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Food for Thoughts: Comemos y sentimos

Las nuevas tendencias en creatividad e innovación han hecho que Valkiria se transforme de un Work Place o lugar para trabajar a un Place to Work, un espacio de trabajo donde crecer y desarrollar el talento.

Es por eso que queremos presentarte Food for Thoughs:

Utilizamos la gastronomía como una herramienta más en nuestra manera de generar actividades y estimular un cambio de mentalidad, creyendo en ella como una manera de innovar para inspirar y transformar.

Estas son las propuestas gastronómicas diseñadas especialmente para cada evento, te las presentamos:

  • Master Chef:

Se trata de una experiencia participativa que replica el formato del programa de televisión. Los participantes, divididos en grupos, tendrán una cesta de ingredientes entre los que deberán escoger aquellos que crean oportunos para realizar un menú completo. Asesorados por un jefe de cocina, cada grupo deberá demostrar sus dotes de trabajo en equipo, liderazgo y, lo más importante, dar cabida ala improvisación y resolución creativa de imprevistos.

El Menú:

• Langostinos a los tres aromas con mermelada de guindillas

• Tartar de dos salmones

• Solomillo de cerdo con menta, canela y miel

• Cremoso de aguacate con polvo de maíz

• Fideuà de marisco y sepia con sus tres aliolis

• New York Cheesecake

Se pueden diseñar otros menús que se adapten a las necesidades del

cliente.


Algunos de los beneficios de este workshop son:

· Aumenta el trabajo en equipo

· Mejora la comunicación interna

· Impulsa el liderazgo y la toma de decisiones

· Fomenta la creatividad e inspiración

  • Tapas workshop

Se trata de una experiencia colectiva que tiene como objetivo la elaboración de un menú de tapas. Los participantes, que se convierten en cocineros por un día, podrán dejar fluir sus dotes culinarios, al tiempo que trabajan la cohesión de equipo y las habilidades relacionales en u ambiente lúdico acompañados de distinguidos jefes de cocina locales.

El menú:

• Tartar de atún con guacamole

• Solomillo de cerdo con menta, canela y miel

• Langostinos a los tres aromas con mermelada de guindillas

• Montadito de foie con mermelada de naranja amarga

• Trufas de queso de cabra

• Risoto de calabaza y gorgonzola

• Cheescake

• Tiramisú

Se pueden diseñar otros menús que se adapten a las necesidades del

cliente.

Algunos de los beneficios de este workshop son:

· Aumenta el trabajo en equipo y estrecha relaciones

· Mejora la comunicación interna

· Impulsa el liderazgo y la toma de decisiones

  • Cocktail experience

Descubrir colores, olores, sabores, texturas… Esta experiencia va más allá que aprender a elaborar cócteles, se trata de un verdadero viaje a través de los sentidos para vivir la pasión del arte de la mixología. Acompañados de algunos de los Mixólogos más reconocidos de Barcelona, los participantes descubrirán cuáles son las claves importantes para preparar cuatro famosos cócteles utilizando licores premium e ingredientes frescos.

Inmersos en en un ambiente participativo, lúdico y sensorial, los participantes podrán potenciar su creatividad, al tiempo que refuerzan las relaciones interpersonales con su equipo.

Algunos de sus beneficios pueden ser:

· Fomenta la cohesión de equipo

· Promueve el networking

· Aumenta la creatividad

· Impulsa la felicidad colectiva

También puedes consultar por nuestras experiencias  con cócteles específicos:

· Gin Tasting & Making Experience

· Rum Tasting Experience

· Vermouth Tasting Experience

· Whisky Tasting Experience

· Molecular Cocktail Master ClassCooking Workshops

Preparamos, tocamos, probamos, olemos, sentimos…
Nuestros talleres de cocina creativa permiten interactuar con los ingredientes y los asistentes.

Si te ha llamado la atención esta acercamiento con la gastronomía y esta manera tan diferente para reforzar las relaciones interpersonales…. no dudes en venir a probarlo!!

Contáctanos y hablemos de ello: [email protected]

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